MediaSuaraMabes, Jakarta – Bagi pencinta kuliner malam di Jakarta Selatan, ada satu destinasi yang sayang untuk dilewatkan. Terletak di Jl. Raya Casablanca, Setiabudi, tepat di seberang Mall Ciputra World, warung sederhana Ayam Penyet/Bakar Pak Kumis kini tengah viral di media sosial berkat kelezatan sambal hijaunya yang khas.
Warung ini sudah berdiri lebih dari 10 tahun dan menjadi langganan para pekerja kantoran maupun warga sekitar. Buka setiap hari mulai pukul 16.00 sore hingga 03.00 dini hari, tempat ini kerap jadi pilihan untuk santap malam, hingga menjadi “teman begadang” bagi pengunjung yang pulang larut.
Di balik dapur sederhana tersebut, ada sosok Mas Trisno, pemilik warung, yang dibantu oleh dua asisten kuliner berpengalaman. Konsistensi mereka patut diapresiasi, karena mampu menjaga cita rasa sekaligus bertahan menghadapi krisis ekonomi hingga pandemi COVID-19.
Menu andalan yang selalu dicari pelanggan adalah ayam penyet dan ayam bakar dengan bumbu meresap dan cita rasa gurih. Namun, bukan hanya itu yang menggoda selera—tersedia juga bebek goreng, lele, nila, hingga bawal, semuanya disajikan lengkap dengan lalapan segar dan tentu saja sambal hijau khas yang membuat pelanggan ketagihan. Untuk pelengkap, tersedia pula nasi uduk dengan aroma wangi yang menggugah selera.
Dari sisi harga, Ayam Penyet/Bakar Pak Kumis tetap bersahabat dengan kantong, menyasar kalangan menengah ke bawah, terutama pengunjung sekitar Ciputra World. Untuk minuman, pilihan sederhana seperti es teh manis dan es jeruk segar selalu jadi favorit pelanggan.
Meski tampil dengan kesederhanaan, citarasa masakanlah yang menjadi alasan utama pelanggan terus kembali. Tidak heran, warung ini kini makin populer setelah ramai diperbincangkan di media sosial.
Bagi kamu pencinta kuliner pedas dan ayam penyet dengan sambal hijau yang nampol, Ayam Penyet/Bakar Pak Kumis wajib masuk dalam daftar destinasi kuliner malam di Jakarta Selatan.
(Suwoto)
